人気ブログランキング | 話題のタグを見る

シフォンケーキとチョコレート

朝食代わりのグラノーラバー

朝食代わりのグラノーラバー_a0239815_1302728.jpg

オートミール、アーモンド→グラノーラ
ベリーのジャム→さくらんぼのジャム

もう少しサクサクしてほしいです。
# by chiffon-chocolate | 2012-04-09 13:00 | コブラーとクランブル

チェダーチーズのアップルパイ風コブラー

チェダーチーズのアップルパイ風コブラー_a0239815_1552386.jpg

はちみつ→グラニュー糖

初めての味でした。
# by chiffon-chocolate | 2012-04-08 15:52 | コブラーとクランブル

バニラ (10回目・17cm型)

2012年3月30日
[オーブン設定] 170度 35分
[混ぜ] 水色ゴムベラのみ(10+10+60+3)
バニラビーンズ:1/3本

メレンゲ
バニラ (10回目・17cm型)_a0239815_745165.jpg


最終生地
バニラ (10回目・17cm型)_a0239815_75821.jpg


型入れ
バニラ (10回目・17cm型)_a0239815_75187.jpg


混ぜの練習
バニラ (10回目・17cm型)_a0239815_753120.jpg


型出し前
バニラ (10回目・17cm型)_a0239815_75435.jpg


型出し後
バニラ (10回目・17cm型)_a0239815_76820.jpg


カット
バニラ (10回目・17cm型)_a0239815_762483.jpg

バニラ (10回目・17cm型)_a0239815_763533.jpg


コメント
生地量が少し多いです。
焼きあがり上面はタコの口、底上げ、焼き縮みです。
次回は、ゴムベラの角度に気をつけてみます。

明日、東京へ旅立ちます。
明後日からは仕事再開です。
とはいっても、子どもたちの慣らし保育期間のため、2日、3日は年休です。
1年以上仕事を休んだのは初めてですし、引っ越しの荷物もまだ片付いてないので、どうなることやら・・・。
まあ、おいしいものを食べつつ、ぼちぼちがんばります。
ノートパソコンを注文しました。
手元に届くのは、4月25日の予定なので、ブログの更新が沈滞するかもしれません。
パソコンが到着次第、その間に作ったシフォンケーキや菓子類の詳細をアップしますので、お楽しみに。
chiffon chiffon講座の予約はとれませんでした。
明日、公開される増設枠に期待します。
# by chiffon-chocolate | 2012-03-31 07:19 | バニラ

全粒粉ビスケットのショートケーキ

全粒粉(-)
牛乳⇒生クリーム:67g+牛乳:33g
ローズマリー⇒イタリアンパセリ

全粒粉ビスケットのショートケーキ_a0239815_6543710.jpg

全粒粉ビスケットのショートケーキ_a0239815_654549.jpg


朝食に作りました。
とっても簡単で、思い立ったら、すぐにできます。
本の写真と比べ、わたしのはパイのような感じになってます。
本物はこれとは違うのかもしれません。
しかし、焼きあがり直後も、冷めても、塩味がほんのりきいて、とってもおいしかったので、私的にはこれでOKです。
# by chiffon-chocolate | 2012-03-31 06:58 | コブラーとクランブル

きなこ (5回目・20cm型)

2012年3月29日
[オーブン設定] 170度 50分
[混ぜ] 水色ゴムベラのみ(10+10+60+3)
豆乳⇒水
黒豆きなこ⇒ふつうのきなこ
グラニュー糖⇒きび砂糖

メレンゲ
きなこ (5回目・20cm型)_a0239815_6163669.jpg


最終生地
きなこ (5回目・20cm型)_a0239815_6165323.jpg


型入れ
きなこ (5回目・20cm型)_a0239815_617369.jpg


混ぜの練習
きなこ (5回目・20cm型)_a0239815_6171568.jpg


型出し前
きなこ (5回目・20cm型)_a0239815_6172433.jpg


カット
きなこ (5回目・20cm型)_a0239815_6173596.jpg


コメント
生地量が多いです。
膨らみすぎです。
こしなし、ふにゃふにゃです。
# by chiffon-chocolate | 2012-03-30 06:19 | きなこ

シフォンケーキとチョコレートについて語ります。
by chiffon-chocolate
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

検索

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧

イラスト:まるめな